Repas Cuisine
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OliviaDirectrice de La Manufacture Kaviari
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Petits Déjeuner
- Petit déjeuner - Viennoiseries danoises, fruits de saison, 30g de caviar, oeuf à la coque, saumon fumé, thé/café et jus d'orange frais - 150 €/pers
Déjeuners
- Déjeuner sans caviar - Buffet avec: blinis, planche saumon fumé, tarama, oeufs de poisson et salades de saison - 150 €/pers
Glaces Berthillon et punitions Poilane
- Déjeuner - Dégustation de caviar au laboratoire (60g par personne) + 1 coupe de champagne - 300 €/pers
Entrée: Plat de pommes de terre au caviar (ou blinis caviar saumon), blinis maison, saumons marinés, coeur de saumon fumé, oeufs de poisson (oeufs de saumon et de truite), tarama
Accompagnement: pain frais, beurre Kaviari, crème fraiche
Plat: Pirojkis, accompagnement végétal de saison et soupe de saison
Dessert: Glaces Berthillon et dessert maison
Café et thé + punitions Poilane
2 coupes de champagne et de vodka (ou 1 bouteille de vin pour 3 )
- Déjeuner+ Plat de Martin - Dégustation de caviar au laboratoire (60g par personne) + 1 coupe de champagne - 400 €/pers
Entrée: Plat de pommes de terre au caviar (ou blinis, caviar et saumon), blinis maison, saumon mariné, coeur de saumon fumé, oeufs de poisson (oeufs de saumon et de truite), tarama, salade végétale
Accompagnement: pain frais, beurre Kaviari, crème fraiche
Plat: Chef Martin
Dessert: Glaces Berthillon et dessert maison
Café et thé + punitions Poilane
2 coupes de champagne et de vodka (ou 1 bouteille de vin pour 3 )
Diners
- Diner - Dégustation de caviar au laboratoire (90g par personne) + 2 coupes de champagne - 400 €/pers
Entrée: Plat de pommes de terre au caviar (ou blinis caviar saumon), blinis maison, saumons marinés, coeur de saumon fumé, oeufs de poisson (oeufs de saumon et de truite), tarama
Accompagnement: pain frais, beurre Kaviari, crème fraiche
Plat: Pirojkis, accompagnement végétal de saison et soupe de saison
Dessert: Glaces Berthillon et dessert maison
Café et thé + punitions Poilane
2 coupes de champagne et de vodka (ou 1 bouteille de vin pour 3 )
- Diner + plat du Chef Martin - Dégustation de caviar au laboratoire (90g par personne) + 2 coupes de champagne - 500 €/pers
Entrée: Plat de pommes de terre au caviar (ou blinis caviar saumon), blinis maison, saumons marinés, coeur de saumon fumé, oeufs de poisson (oeufs de saumon et de truite), tarama, salade végétale
Accompagnement: pain frais, beurre Kaviari, crème fraiche
Plat: Chef Martin
Dessert: Glaces Berthillon et dessert maison
Café et thé + punitions Poilane
2 coupes de champagne et de vodka (ou 1 bouteille de vin pour 3)
Cocktails (max 30 personnes)
- Cocktail "Manufacture" - Dégustation d'un caviar (30g) + 11 pièces dont 2 sucrées + 2 coupes de champage - 150 €/pers
- Cocktail "hors les murs"** - pirojki (viande et fromage), blinis oeufs de saumon et de truite, blinis au tarama, saumon mariné, coeur de saumon fumé, cocottes végétales, mini-cookies. Sur Devis
Repas de chefs
- Diner Chefs * et ** et *** étoiles - Dégustation de caviars au laboratoire (60g par personne)+ repas CHEF (30g de caviar ). Accords mets et vins (5 bouteilles de champagne + 7 bouteilles de vin pour 16 personnes max) - 500€ par personne + HONORAIRES DU CHEF
Privatisations
- Location demi journée - 9h-13h ou 14h-18h (espace, eau, thé et café + 1 personne du staff) - 500 €
- Location journée - 9h-18h (espace, eau, thé et café + 1 personne du staff) - 1000 €
- Location soirée - 18h-23h (espace, eau, thé et café + 3 personnes du staff) - 1500 €
NB: Toutes les boisons en dehors des repas seront facturées. La carte des vins et alcools est disponible sur place.
**Pour les déplacements en dehors des locaux, un supplément de 500 € sera appliqué pour les membres de l'équipe en demi-journée, et 1000 € pour un déplacement de l'équipe sur une journée complète et 1500 € pour la soirée.
Infos pratiques
Jusqu'à 20 participants Possède un lieu pour son activité Se déplace sur le lieu de votre choix - Gastronomie, En extérieur
Prestations proposées
Général
Wi-fi Espace extérieur Vestiaire
Technique
Traiteur Collation Petit-déjeuner Déjeuner / Dîner Vidéo-projecteur / TV
Commodités
Animations de team building Salle de réception Salle de réunion
Accès et Environnement
13 Rue de l'Arsenal - 75004 Paris - France
Devis gratuit
Réponse en moins de 12H ⚡️
Votre événement :
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À propos
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