Manko

Le Manko adresse iconique de l’avenue Montaigne, réouvre ses portes début décembre 2025 pour écrire une nouvelle page de son histoire culinaire, après d’importants travaux de rénovation.

Nouveau Manko et tout nouvel élan pour cette adresse avant gardiste de la riche gastronomie Nikkei à Paris, le restaurant révèlera un décor flamboyant entièrement réinventé par la talentueuse Sophie Lacroix.

Un voyage de saveurs né de la richesse des Andes, de la mer et de l’Amazonie. Une cuisine métissée, colorée et créative.
Elle puise sa force dans la rencontre de traditions ancestrales andines et d’influences venues d’Europe, d’Asie et d’Afrique où chaque plat raconte l’âme du Pérou.

La cuisine Nikkei est née de la rencontre entre la tradition japonaise et l’âme péruvienne. Elle allie la précision, la finesse et le respect du produit hérités du Japon avec la richesse des saveurs, la fraîcheur et l’intensité des ingrédients du Pérou.

Un nouvel écrin signé Sophie Lacroix

Pour cette réouverture très attendue, Sophie Lacroix imagine un décor riche et de motifs et jeux de matières nobles, assises dorés & bleues, reflets de laiton, et lumière feutrée composent une scénographie colorée et vivante où chaque
détail dialogue avec la cuisine - grande ouverte sur la salle.

Le bar du Manko : un rendez-vous d’initiés

Le bar du Manko réinventé en marbre rouge, se pare de jeux de miroirs, et d’une installation aérienne poétique. L’ambiance s’y anime plus que jamais
pour partager cocktails subtils et créatifs pour les amateurs de tequila ou de Mezcal, avant ou après la table.
Chaque jeudi, la tant aimée soirée Manko Loko fera battre les cœurs encore plus fort, au rythme des percussions et saxophones.