Les Chefs en Action

Vos brigades seront chargées de préparer au choix des plats, des bouchées apéritives ou des pâtisseries en vue de la dégustation organisée dans la foulée.

Vos Chefs en herbe seront équipés de tabliers et se dirigeront vers leurs cuisines mobiles respectives. Ils auront à leur disposition tous les produits frais nécessaires pour la création de leurs mets, sur la base des recettes élaborées par les chefs.

À l’issue de la phase de création, les productions seront dégustées dans le cadre d’un buffet dressé et servi par la brigade elle-même ou par un des maîtres d’hôtel en supplément.

Au cours de cette dégustation, les participants et les Chefs évalueront le travail réalisé.