La Fontaine Gaillon

Un nouveau décor au « chic parisien » sans oublier une généreuse terrasse – l’une des plus agréables de Paris – composent le nouveau visage de la Fontaine Gaillon, une « nouvelle » adresse pensée avant tout dans la continuité d’une institution de quartier. Signé par le designer autodidacte Axel Huynh – à qui l’on doit notamment la décoration de l’Hôtel Mona Bismarck – La Fontaine Gaillon s’embellit et s’offre une nouvelle vie. Avec l’ambition de ressusciter l’atmosphère authentique des lieux qui faisait autrefois son charme, les intérieurs se construisent autour de matériaux nobles qui remettent au goût du jour l’excellence et l’artisanat à la française. Les boiseries naturelles font écho aux doux velours des banquettes, et le lieu s’ancre autour du trident de Neptune – symbole fort de la statue du jeune triton qui surmonte la place de La Fontaine Gaillon.